測試用-非賣品【水果】

品牌介紹【PREMIUM SIGNATURE ANGUS】

擁有肉中之王美譽的安格斯牛，向來深受全球市場消費者所愛戴，全球超過74%的消費者認為安格斯牛是最佳牛肉品質的美味代表，亦是世界公認的頂級牛肉品種之一。以手工嚴選出優越的油花分佈，再經過精確的電腦評選系統，確保每一塊牛肉擁有完美傑出的油花比例，創造鮮嫩多汁的味蕾體驗。

美國PSA安格斯牛小排火鍋片

特選等級－挑選佔美牛總產量僅Top12%的高品質High Choice安格斯牛。
牛小排美味－細緻軟嫩的口感，兼俱香醇風味。
完美油花－傑出的油花比例，創造多汁美味的味蕾體驗。
標準管控－無論是精肉率、油花、肌肉、風味還是色澤，皆採全程手工嚴選規格並分切。

部位介紹

肋脊部，牛小排(Short Rib)油脂含量豐富、肉質緊實，油花、油紋分布集中且油筋、油脂分布較多。

產地

美國，以健康無污染的自然方式飼養，只餵食牧草、穀物、大豆及玉米，造就了豐富的大理石紋路油花。